RECIPE

เครือข่ายเชฟที่เรารักและมิตรสหายผู้รักการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจแบ่งปันสูตรอาหารอร่อยๆ

Im Kitchen Chiang Mai

ingradient

เมี่ยงกลีบบัว จากเมนู ‘เมี่ยง’ สูตรโบราณที่เราคุ้นเคย แต่งเติมความพิเศษด้วยวัตถุดิบสมุนไพรไทยสดใหม่ ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มเมี่ยงรสเข้มข้นห่อด้วยกลีบบัวชมพูสดที่สมบูรณ์แบบทั้งรูปสวยและรสชาติ ซึ่งเป็นได้ทั้งอาหารตาและความสุขจากการได้ทานในทุกคำ

Ingredients:
กลีบบัวชมพู (ปลูกตามแหล่งน้ำธรรมชาติ)
ขิง
พริกขี้หนูสวน
หอมแดงซอย
มะพร้าวคั่ว
มะนาวหั่นลูกเต๋า
กุ้งแห้ง (กุ้งเนื้อ) คั่ว
น้ำจิ้มเมี่ยง
ตะไคร้

น้ำจิ้มเมี่ยง
น้ำตาลปี๊บ    1 ถ้วย
น้ำตาลทราย     1 ถ้วย
น้ำปลา     3 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด     1/2 ถ้วย
กะปิ     1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี     1 ช้อนชา

Im Kitchen Chiang Mai  : (เปิดทุกวัน 11.00-22.00 น.)
ถ.ราชพฤกษ์ ต.หนองควาย อ.หางดง จ.เชียงใหม่
Facebook:Im Kitchen Chiang Mai โทร. 093 132 4843

how to

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในหม้อตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนเข้ากัน และข้นเหนียว ยกลงจากเตาทิ้งไว้ให้เย็น จัดเครื่องเคียงพร้อมเสิร์ฟ

Share this Post

INTERESTING RECIPE